باستورمهاین واژه در دسته فرهنگ جغتايي قرار گرفته است . کلمات کلیدی : باستورمه,باصدرمه,باصدیرمه,بسدرما,بسطرما,سوجوق,سوسيس باستورمه[1]: غذايي مخصوص تركان كه روده‌ي حيوانات اهلي را با ادويّه‌جات و گوشت قيمه پر كرده، هم به شكل خام و هم پخته خورند. [1]– به شکل «بسدرما، بسطرما، باصدیرمه، باصدرمه» در زبان عربی داخل گردیده است. (معاصر عرب دیلینده تورک منشألی سؤزلر، ص 101). گونه‌ای از این خوراکی با نام «سوجوق» مشهور است. واژه‌ی «سوجوق/ سوجیق» در زبان اغلب ملل اروپايي داخل گردیده و به شكل «سوسيس» بكار مي‌رود. |